火曜日はお休みデス

幼稚園行事の為

22日火曜日はお休み…。

だのに

つい癖で仕込んで作ってしまった、ケーキ…。


いっか。

この間、11月マデ働いていた
古民家のカフェ

レグレットカフェ
(+愛媛県産土産雑貨の店・歩音‐あるね‐)
でお世話になった方がぐうぜんにもエキサイトブログと判明!!

と、いうか

大~分以前から
ブログをしていらしたはず…

そしてソレを知らされて居た筈…(。。;)


私が
長~い間
ブログを遠ざけてたが為に(@@;)

マッタクチェックできてませんでした。


そんでもって
とっても素敵なブロガーさんだと判って
かんなり反省。

→http://fiveworks.exblog.jp/

すんません、
何事にも
どうも疎すぎてイケナイ…

しかも一杯カフアの事を書いてくれていたのですね~(>人<;)

ううう
ありがたくも申し訳ありませぬ☆

これからはちゃんとブログへ遊びに行きます、そんでもって
こんど5worksさんのショップカードも下さひ。




そんでもってCafeaに戻りますが。

e0314548_2336444.jpg


先週お店に出していたケーキ。

上の苺は確か高知から
お義母さんが毎年取り寄せてくれる
モーツァルトを聴かせて育つ苺。

毎年この時期が食べごろなので
たわわに実った豊作時お電話でお知らせ頂いて
出荷して下さる貴重モノ♪

ちゃ~んと濃厚に甘酸っぱくて
苺の味のバランスがトッテモよいのでした~。

e0314548_23524340.jpg


中はフランボワーズムース、エスプレッソムース、
回りはチョコレートムース、下はジェノワーズだったかな?

毎回ムース作るのって
と~っても楽しいんだけど

気まぐれスウィーツとして黒板とかで宣伝すると
他のケーキよりも何かが地味なのか
意外と人気薄…。

私はケーキの中では
ムースばっか好むからチョット寂しい。

人気はもっぱら焼き菓子。

勿論スコーンなんか作るのはものスゴッく楽しいけどね♪

新作スコーンの
●黒豆きな粉×ホワイトチョコチップ
●珈琲ウォルナッツ
●イタリアン

それから
●ハニーレモン
●ブルーベリークリーム
●プレーン
●ココアチョコチップ

実は憶えきれないで
お客様と一緒に
黒板見て言ってる私。

またちょっと考えている新作レシピ…。

スコーン好きなお方には
懲りずに試してほしいな~((^^;@)
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by cafea | 2013-01-22 00:01 | Cafea日記

松山市紅葉町8-25にウチカフェをオープンしました♪●定休日(日)●11:00(11時過ぎもアリ)~ 18:00迄 道後近辺にいらしたら寄って下さいね♪facebookも登録しました♪


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