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久々の更新です♪

色々イベントや学校行事に参加させて頂き
自他共に多忙充実させていただいておりました。

いつもいつも御協力下さる周囲の皆さまに感謝します


最近の新しい事...秋冬の季節モノでしょうか??

毎年恒例の久万高原町の林檎(もう時期的に市場に出回らなくなって来ましたが)を使い

今回は頂き物の地物、無農薬檸檬果汁をたっぷりと使い、共にコトコト煮たレモン煮。

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そのレモン煮を上に掛けた林檎タルト。

愛媛県ならではの素材をそのまま生かしたこの時期だけのSWEETSになります♪

2ヶ月コレばかり作ったのですが林檎が手に入らなくなってきたので

12月中旬でそろそろ終わりですね~。

12月といえばクリスマス。

今年のクリスマスでやっと2年経つことに。

12月21日記念イベントを予定しています♪

詳細決まり次第またUP致しますね~☆




それから久々にロールケーキ。

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コチラのクリームには黒媛きな粉ときび砂糖を使用しました。

結構ロールケーキの巻き巻きがヘタなので1年ほど作ってなかったのですが...。

なおさんのホロスコープ日にお出しできるよう作りました。

最近とてもバターが希少なのでバター無しのモノをお出しできるよう考えています。

これから巻き巻き、がんばって練習を重ねてチョコチョコ出せるように試みま~す(><;)




そしてこの時期のマリアージュフレールの紅茶を御取り寄せ。

去年好評だったブラックオペラとクリスマスプティングを外し

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クリスマスケーキ(本当にケーキの香り)という種類を。

そして以前神戸店で飲んで気に入ったメイフラワー、

人気があるプレーンルヌのルイボスティ版、ルージュプレーンルヌ。

コレはパリ市とマリアージュフレールが共同開発した銘柄(他にマタンパリジャンがウチにありま~す)だそう。

どの香りも紅茶を楽しむには素敵な逸品です。

是非とも冬を感じる楽しいお茶会をしてみてくださいね♪
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by cafea | 2014-11-22 14:05 | Cafea日記

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